[ 自己的小廚房 ] dinner: 第一次煮蘋果豬肉咖哩

2007/03/10 (六)
這是我第一次煮咖哩耶!
只許成功不許失敗的兩個人的晚餐哈哈哈

結果很好吃耶~寶貝也很喜歡 XD

咖哩塊是買S&B的,超好吃
(有鑑於明太子都買他們家的,所以覺得其他的應該也不差吧!?就買了)

買的菜有:

咖哩塊 X 1盒

馬鈴薯 X 2顆

小紅蘿蔔 X 2條

小蘋果 X 2顆

豬里肌 X 1塊

把菜跟蘋果削皮切一切,肉也是切丁

怕豬肉煮起來容易老老澀澀的,所以我有先用刀打一打肉

把馬鈴薯跟紅蘿蔔炒熟,在放入里肌肉把表面稍微拌炒(不要全熟)

再倒入預先融化的半盒咖哩塊液與蘋果丁

放在鍋子裡煮~看個人喜歡的軟硬程度去調燉煮的時間

我大概煮個3.40分鐘而已

之後要再吃的時候也會越燉越爛喔!

-----------------------------------------------------------------------

雖然煮是比想像中簡單些~但還是要注意小細節哩

例如:

* 媽咪說,煮咖哩用雞肉最易入味,再來牛肉,比較少人用豬肉

(不過我是事後才問的= =所以來不及啦~)

(那時候只是因為豬肉比較買的下手,牛肉超貴的><不然真想用)

* 紅蘿蔔就要先下鍋煮久一點,因為它特別硬

* 蘋果丁最後再下,或是起鍋前五分鐘也可以,因為它也蠻容易化的

最好吃的熟度就是像蘋果派那樣喔! 軟軟QQ的 XD

-----------------------------------------------------------------------

只是鍋子真的要大一點=  =

以為兩個人吃會不夠,沒想到吃到超撐~還吃不完

光我煮的那一鍋就夠四~五個人吃了

超香的咖哩配上熱烏龍茶 : ) 恩~

真的是太棒了

哈哈~下次來煮雞肉或牛肉的看看 :D

去S&B食品株式會社逛逛吧!!

= 克難的外宿生廚房 =